Soutěžilo se i v kategorii nejlepší rajská omáčka, kterou hodnotili a volili diváci slavnostního večera. Nejvíce chutnala omáčka připravená Jaroslavem Beránkem – zástupcem OREA hotelu Monty v Mariánských lázních. Ten soutěžní rajskou omáčku připravil podle receptu své babičky, v níž nechybělo aromatické koření a samozřejmě kvalitní rajská jablíčka. Na druhém místě se umístil Martin Svátek z OREA Tábor - hotelu Dvořák, také on se nechal inspirovat babiččiným receptem a rajskou omáčku vylepšil i kapkou rumu. Místo třetí pak obsadila Dagmar Janatová z restaurace Patriot-X.

 

Letošního 3.ročníku se zúčastnilo 20 profesionálních kuchařů a šéfkuchařů, reprezentujících vybrané restaurace a hotely v České republice.

 

„Tato akce významně přispívá k popularizaci tradiční české kuchyně. Ta patří, podobně jako třeba historické památky, k našemu národnímu bohatství,“ říká zastupující ředitel agentury CzechTourism Pavel Kosař. Právě agentura CzechTourism s projektem Czech Specials – Ochutnejte Českou republiku!, který podporuje tradiční českou gastronomii, byla generálním partnerem soutěže.

 

Stejně jako u předchozích ročníků, se i letos záštity nad celostátní gastronomickou přehlídkou ujal senátor a velký milovník české kuchyně Karel Schwarzenberg. Partnerem akce byl dále projekt Český výrobek.

 

Sponzorem gastronomického klání byla společnost Kotányi, Pivovar Herold, Nakladatelství Vyšehrad s.r.o., Vydavatelství Rebo Productions, společnost Český Mlynář. Soutěž se dále konala ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR, jejíž prezident Miroslav Kubec usedl v čele soutěžní poroty. Organizátorem akce pakbyla Rada pro mezinárodní vztahy.
zdroj: Czech Tourism