„Druhá vlna prieskumu prináša odpoveď na to, aká je úroveň príjmu ochranných živín u školákov, najmä vitamínov, minerálnych látok a vlákniny,“ uviedla MUDr. Katarína Babinská z LF UK v Bratislave. Obsah výživných látok v strave má priamy vzťah k zdravotnému stavu, odolnosti, telesnej aj duševnej výkonnosti, dĺžke života a pocitu pohody.
Priaznivým trendom je informácia, že príjem vlákniny u detí dosahuje odporúčanú výživovú dávku, je splnená odporúčaná dávka pre vitamín C a príjem tukov u dievčat neprekračuje odporúčanú hodnotu. Celkové výsledky však poukazujú, že príjem živín u detí nie je vyvážený.
Najzávažnejšími nedostatkami sú:
–prekračovanie odporúčanej dávky tukov u chlapcov –nedostatočné zastúpenie mastných kyselín s dlhým reťazcom –príjem vápnika výrazne zaostáva za odporúčaným množstvom –nedostatočný príjem zinku a medi –znížený príjem vitamínov skupiny B –vysoké zastúpenie jednoduchých cukrov v strave
Optimálne rozloženie stravy v priebehu dňa by malo byť – raňajky 20, desiata 10, obed 35, olovrant 10 a večera 25 percent z celodenného príjmu energie a živín. Základnou stavebnou látkou sú bielkoviny, ktorých kvalitu určuje obsah jednotlivých aminokyselín. V strave detí by preto nemalo chýbať mlieko a mliečne výrobky.
Pre telesný rast sú dôležité aj rastlinné tuky akým je napríklad aj Rama, ktoré obsahujú esenciálne mastné kyseliny. Organizmus si nedokáže vytvoriť tieto pre život nevyhnutné látky, ktoré majú veľmi dôležitú úlohu pri správnom vytváraní a fungovaní bunkových membrán. Esenciálne mastné kyseliny vplývajú aj na vývoj nervového systému a duševné funkcie dieťaťa, keďže obklopujú nervové vlákna a starajú sa o prenos impulzov v nervovej sústave. Vzhľadom na to, že nervový systém sa vyvíja až do puberty, dieťa by malo mať trvalý a dostatočný prísun esenciálnych mastných kyselín v kombinácii s vitamínmi.
Ročne v Európskej únii pribúda približne 400 000 detí v školskom veku, z nich má až 85 000 nadváhu. Súčasťou tejto štúdie bolo vyhodnotiť pohybovú a sedavú aktivitu školákov na Slovensku a v Bratislave v závislosti od miesta bydliska, veku a dosiahnutého vzdelania rodičov. Civilizačné trendy v posledných desaťročiach zmenili nielen stravovacie, ale aj pohybové návyky detí. Čoraz viac detí trávi voľný čas pasívne, zväčša pozeraním televízie - priemerne 2,3 hodiny, či hraním počítačových hier - 1,4 hodiny. Negatívnym faktorom je aj vozenie detí autom do školy a rastúce školské nároky. Predlžuje sa čas, ktorý dieťa trávi v škole a učením. Vo všeobecnosti však stále platí, že prírastok na hmotnosti vzniká, ak príjem energie prevyšuje jej výdaj. „Táto jednoduchá rovnica je ale pre mnohých neprekonateľným problémom,“ hovorí MUDr. Eva Vitáriušová z DFNsP v Bratislave.
„Optimálne rozloženie pohybových aktivít má pritom úžasný vplyv na duševné zdravie detí a významne ovplyvňuje aj riziko vzniku závažných chronických ochorení, akými sú napríklad diabetes mellitus druhého typu, vysoký krvný tlak, poruchy tukového metabolizmu či choroby pohybového aparátu,“ naznačila MUDr. K. Babinská.
Na základe dostupných poznatkov len malé percento detí sa venuje organizovanej športovej činnosti. Čas, ktorý školáci trávia vonku, je nedostatočný a nestačí kompenzovať dôsledky psychickej záťaže počas vyučovania. Odborníci pritom odporúčajú, aby deti aspoň dve hodiny denne strávili na čerstvom vzduchu. Až po tomto čase sa stimuluje metabolizmus, ktorý zabezpečuje všetky pozitívne prínosy pravidelného pohybu.
Napríklad v Bratislave absolvuje aspoň raz do týždňa organizované športové aktivity približne 64 percent detí. Medzi jednotlivými mestskými časťami ale existujú významné rozdiely. Kým priemer za celé mesto predstavuje asi 74 percent, v Petržalke je to len 54 percent. Pohybové aktivity pritom súvisia od vzdelania rodičov. Najviac športujú detí vysokoškolsky vzdelaných rodičov (72 až 76 percent detí), najmenej deti rodičov bez maturity (50 percent). Autori štúdie na základe poznatkov z prieskumu odporúčajú, aby deti v školskom veku denne najmenej 60 minút vykonávali stredné alebo namáhavé fyzické aktivity.
zdroj: unilever
| < Dozadu | Dopredu > |
|---|
